10 ristoranti regionali a Milano in cui gustare le ricette da Nord a Sud

È vero, ci piacciono i ristoranti etnici. Per quelli cinesi, giapponesi e coreani poi, abbiamo una vera e propria passione. Ma questa volta abbiamo deciso di dedicarci ai ristoranti regionali a Milano, con un vero tour dell’Italia da Nord a Sud (sì, ci siamo sacrificati e li abbiamo provati tutti e dieci). Naturalmente, dalla lista rimangono fuori altre 10 regioni, che contiamo di recuperare al più presto: intanto, godetevi questo viaggio per lo Stivale…mangiando!

FRIULI VENEZIA GIULIA – Sauris & Borc Da Bria

Sauris & Borc da bria ristoranti regionali Milano
Frico, polenta e prosciutto di Sauris | © Lucia Brusco

Da Sauris & Borc da Bria, ristorante in zona via Padova, troverete il Friuli più rustico, sia nei legni dell’arredamento sia nei piatti semplici e genuini. Ciò che rende speciale questo locale sono certamente i formaggi e i salumi ricercati della zona di Sauris, affumicati con camino e legno di faggio, ma anche i cjarsòns alle erbe (maxi ravioli carnici), i tagliolini al ragù di prosciutto di San Daniele, il frico, una tradizionale frittata di formaggio fuso, patate e cipolla e la “brovada col muset“, rape e crauti lasciati macerare per settimane e serviti con musetto di maiale cotto in umido. Buoni i vini, ottima la birra artigianale, un’istituzione la grappa.

SAURIS & BORC DA BRIA. Via Pietro Toselli 2, Milano. 02 26825943. Aperto tutti i giorni (12-14, 18:30-23) tranne lunedì, domenica e sabato a pranzo. Prezzo medio: 25€.

LIGURIA – U Barba

ristoranti regionali Milano
Polpo alla piastra con purè alla senape | © Lucia Brusco

Di U Barba vi avevamo già parlato qui , come uno dei nostri luoghi del cuore in zona Lodi, in cui andiamo per allontanarci dal caos metropolitano e respirare un po’ di pace. Il ristorante è perfetto se avete voglia della focaccia di Recco, delle trofie al pesto, di un’ottima frittura di pesce oppure di un bel piatto di cozze gratinate, pensando alle vostre estati liguri.

U BARBA. Via Pier Candido Decembrio 33, Milano. 02 45487032. Aperto tutti i giorni a cena, sabato e domenica anche a pranzo (12-15, 19-23), tranne lunedì. Prezzo medio 30€.

PIEMONTE – Cantina Piemontese

Cantina Piemontese ristoranti regionali Milano
Ravioli al brasato e sugo al pomodoro | © Lucia Brusco

Un ristorante elegante e signorile, alle spalle dell’Università Statale, con pareti a boiserie, soffitti in legno e un magnifico pavimento ottocentesco, in cui mangiare i piatti della tradizione piemontese in veste creativa. Spaghetti con cipollotto e pomodorini freschi, ravioli del plin al sugo di brasato, brandacujun, filetto scaloppato e un magnifico carrello dei formaggi sono i piatti che non mancheranno mai nel menu, assieme a una lunga lista di ottimi vini.

CANTINA PIEMONTESE. Via Laghetto 2, Milano. 02 784618. Aperto tutti i giorni (12-14:45 e 19:30-22:45). Prezzo medio: 40€.

EMILIA ROMAGNA – Saluti da Modena

Saluti da Modena ristoranti regionali Milano
Tagliere di affettati e formaggi misti con tigelle | © Lucia Brusco

Una piccola gastronomia, ma anche un po’ bistrot, in cui assaggiare (o comprare!) i prodotti tipici delle terre modenesi a prezzi contenuti e nel cuore di Brera. Questo è lo spirito di Saluti da Modena, dove troverete, tra gli altri, il (vero) parmigiano, ottimi salumi, la pasta fresca, le tigelle e la cunza. Vi consigliamo di venire qui per l’aperitivo, e di accompagnare il tutto con il Lambruspritz, lo spritz con il lambrusco al posto del vino bianco!

SALUTI DA MODENA. Via San Fermo 1, Milano. 02 84240728. Aperto tutti i giorni (11:30-15, 18:30-23:30) tranne domenica sera. Prezzo medio: 25€.

TOSCANA – Alla Collina Pistoiese

Alla Collina Pistoiese ristoranti regionali Milano
Fiorentina e carciofi al forno | © Lucia Brusco

Alla Collina Pistoiese è il classico ristorante d’altri tempi, elegante, raffinato, con tavoli grandi vestiti da lunghe tovaglie bianche e i camerieri di sala che scostano le sedie alle signore per aiutarle a sedersi. Al di là delle apparenze, la sostanza qui c’è tutta: in questo ristorante dietro Missori si mangia una delle fiorentine più buone della città, oltre a un’ottima pappa al pomodoro e a degli squisiti crostoni con i fegatini.

ALLA COLLINA PISTOIESE. Via Amedei 1, Milano.  02 86451085. Aperto tutti i giorni (12:30-14:30 e 19:30-22:30), tranne sabato a pranzo. Prezzo medio: 40€.

LAZIO – Nonna Maria Osteria Romana

Nonna Maria osteria romana ristoranti regionali Milano
Bucatini alla gricia | © Lucia Brusco

Bucatini all’amatriciana, abbacchio, pasta alla gricia, porchetta e agnello al forno serviti tra sedie impagliate e mattoni a vista in un locale rustico come una vera osteria dovrebbe essere. La Nonna Maria è la nonna che tutti abbiamo avuto da piccoli, che ci rimpinzava di piatti genuini anche se un po’ calorici!

NONNA MARIA OSTERIA ROMANA. Via Macedonio Melloni 40, Milano. 02 49436609. Aperto tutti i giorni(12-15, 19:30-00) tranne domenica. Prezzo medio: 30€.

PUGLIA – Trulli Love

Trulli Love ristoranti regionali Milano
Fricelli in salsa di rana pescatrice, cime di zucchine e pomodorini | © Lucia Brusco

In pieno centro, a due passi dal Teatro la Scala, ha casa questo piccolo locale che propone una versione più moderna della tradizionale cucina pugliese. Anche se i piatti sono leggermente rivisitati, non mancheranno mai le bruschette altamurane, le cime di rapa e, soprattutto, la golosissima burrata !

TRULLI LOVE. Via dei Bossi 2, Milano. 02 45488524. Aperto tutti i giorni, tranne la domenica (12-14:30, 18:45-23). Prezzo medio: 35€.

CALABRIA – Dongiò

Dongiò ristoranti regionali Milano
Mezze maniche con zucchine e cozze | © Lucia Brusco

Dongiò, locale piccolo e un po’ rumoroso dietro Porta Romana di cui vi avevamo già parlato qui, porta in tavola tutti i sapori della Calabria: quindi largo spazio alla ‘nduja, alla pasta fatta in casa, alle verdure ripiene condite con quella punta di piccante e alla carne alla griglia accompagnata dalla cipolla di Tropea!

DONGIÒ. Via Bernardino Corio 3, Milano. 02 5511372. Aperto tutti i giorni (12:30-14:30, 19:30-23) tranne domenica e sabato a pranzo. Prezzo medio: 30€.

CAMPANIA – Gattò Robe e Cucina

Gattò ristoranti regionali Milano
Gateau di patate con burrata e pomodori secchi | © Lucia Brusco

Oltre la pizza, in Campania c’è di più! Se volete farvi un’idea dei piatti tradizionali di questa regione, il posto giusto è Gattò. La parmigiana di melanzane, la mozzarella di bufala con pomodori e basilico fresco, il ragù alla napoletana con carne di manzo e vitello e le costine di agnello e friarielli sono solo alcuni dei piatti buonissimi che troverete in carta.

GATTÒ ROBE E CUCINA. Via Castel Morrone 10, Milano.  02 70006870. Aperto tutti i giorni(12:45-15, 19:45-23) tranne domenica. Prezzo medio: 35€.

SICILIA – Trattoria Trinacria

Trattoria Trinacria ristoranti regionali Milano
Misto di antipasti siculi | © Lucia Brusco

Trattoria Trinacria è un piccolo gioiellino, a conduzione familiare e dall’arredamento molto curato e un po’ retro’. I classici della cucina siciliana trovano qui il loro habitat naturale: la pasta alla norma, la caponata, le panelle, le arancine (alla fine è così che si dice, giusto?!), gli involtini di pesce spada e il cous cous con tonno, maggiorana e mandorle sono solo alcuni dei piatti proposti, a cui vi aggiungere anche il cannolo alla ricotta e granella di pistacchio per chiudere in bellezza. Una nota di merito va alla cottura del pesce, davvero perfetta!

TRATTORIA TRINACRIA. Via Savona 57, Milano. 02 4238250. Aperto tutti i giorni, tranne il giovedì (12:30-15, 19:30-00). Prezzo medio: 40€.

E i vostri ristoranti regionali del cuore a Milano quali sono? Ditecelo qui sotto oppure commentando sui social con l’hashtag #Conoscounposto!

Comments 6

  1. Jessica
    Reply

    Scusate ma la Sardegna mi pare faccia parte dell’Italia, no?

    12 ottobre, 2017
    • Caterina Zanzi
      Reply

      C’è scritto alla prima riga, massimo la seconda, che ci sarà una seconda puntata con le altre 10 regioni mancanti.

      12 ottobre, 2017
  2. Laura Bergonzini
    Reply

    Sono Laura di Saluti da Modena, non conoscevo il vostro BLOG e lo trovo molto interessante e graficamente curato.

    BRAVI !! Proverò presto uno dei Ristoranti regionali segnalati ………

    12 ottobre, 2017
    • Caterina Zanzi
      Reply

      Grazie Laura!

      12 ottobre, 2017
  3. Elena
    Reply

    Un grandissimo aiuto per chi come me ha sempre il vuoto cosmico in fase di decisioni per cene da ultimo momento. Bellissimo e utilissimo blog. 🙂

    18 ottobre, 2017
    • Caterina Zanzi
      Reply

      Grazie di cuore Elena!

      18 ottobre, 2017

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