Non so voi, ma io trovo la cucina vietnamita una delle migliori in assoluto. Varia, con tanta verdura, fresca e mai banale. Ecco perché sono sempre alla ricerca di nuovi posti a Milano da provare. E dopo aver testato il più conosciuto (e carino) Vietnam Mon Amour, sono andata alla scoperta di Vinh Ha Long, un posto tra Monumentale e Moscova che, nonostante non abbia troppe pretese a livello di estetica, propone la ‘vera’ cucina del Paese. Ecco cosa si mangia e quanto si spende!
IL PIATTO FORTE DI VINH HA LONG: piatti ‘veri’
Essendo la prima volta, decido di puntare tutto sulle specialità: quindi non posso esimermi dal provare i fresh spring roll, deliziosi e leggerissimi, oltre che super abbondanti. Questi rotolini sono perfetti come entrée da dividere in attesa delle portate principali, sia d’estate che di inverno.
I fresh spring roll | © Caterina Zanzi
Come piatto principale, impossibile resistere al pho bo, la zuppa di spaghetti con brodo di carne tipica del Vietnam. Sapore pazzesco, leggerezza (non da tutti i ristoranti), ingredienti cotti a puntino. Prova decisamente superata!
Il pho bo | © Caterina Zanzi
Nella lunghissima carta trovate anche molti altri piatti, come le tagliatelle di riso, il maiale saltato con verdure, i gamberoni al tamarindo, le foglie di lotus e addirittura le lumache grigliate.
Uno dei dessert| © Caterina Zanzi
Uno dei dessert| © Caterina Zanzi
Un’altra buona scusa per tornare sono i dessert, tutti super tipici, a partire dal dolce di tapioca fino a quello di riso!
IL POSTO: vicino a Monumentale
Vin Ha Long ha casa in Piazzale Baiamonti, proprio dietro la mia amata Paolo Sarpi e a due passi dal quartiere ‘glamour’ di Moscova e Garibaldi. Il modo più comodo per arrivarci è scendere alla fermata della metro lilla Monumentale, a qualche centinaio di metri di distanza o, altrimenti, approfittare di uno dei tanti mezzi di superficie che passano nelle vicinanze (la macchina, in tutta onestà, ve la sconsiglio).
L’ATMOSFERA: super spartana
Non aspettatevi un locale pettinato e date poca retta alle foto che girano su internet. Vin Ha Long è davvero spartano (tanto che non sono riuscita a fare nemmeno una foto decente agli interni), e non è certo adatto, per dire, alla prima cenetta romantica con la fidanzata. Ma, se riuscirete ad andare oltre l’apparenza, sarete nel giusto. Anche perché il servizio è super cortese!
IL CONTO: ridicolo
Il conto, tenuti in considerazione gli standard milanesi, è ridicolo. Per un antipasto e un piatto principale non dovreste spendere più di 20 euro. Adesso avete tutti i motivi per provarlo!
VINH HA LONG
Piazzale Antonio Baiamonti 5, Milano
02 8457 7631
Aperto tutti i giorni (12-15 e 18:30-23)
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