Caffè, cucina, bar, emporio. Taglio si definisce così, ma la sua realtà probabilmente è ancora più sfaccettata. Da quando ha aperto, non saranno neanche due anni, è diventato il mio posto del cuore. A qualsiasi ora. Perché l’orario lungo, qui, permette di fare colazione come di bere un cocktail dopo cena. Di farci il pranzo, ma anche merenda e poi la cena. Di appoggiarsi al bancone, accomodarsi al tavolo, ma anche di passare semplicemente e acquistare qualche prelibatezza dagli scaffali. Di un locale così, a due passi dai Navigli e da Porta Genova, Milano aveva davvero bisogno.
IL PIATTO FORTE: delizie a qualsiasi ora
Già a colazione ci sono le brioche, il caffè fatto bene, gli infusi e le spremute fresche. Ma l’atmosfera si scalda all’ora del brunch, quando non potete farvi sfuggire per nessuna ragione le uova alla Benedict: non ho più parole per descriverle, nonostante le abbia provate più e più volte. Sono sempre eccezionali, cotte a puntino e gustosissime!
Le uova alla Benedict di Taglio | © Caterina Zanzi
A pranzo e a cena il menu cambia in base alla stagionalità. In questo esatto momento in cui scrivo, in carta ci sono il risotto alla milanese, i ravioli alle cime di rape, l’arrosto morbido e varie altre specialità. Diverse le proposte vegetariane e i dolci sono tutti super sfiziosi.
Un primo di Taglio | © Caterina Zanzi
Un piatto di Taglio| © Caterina Zanzi
Purea di fave e cicoria| © Caterina Zanzi
Un cocktail da Taglio | © Caterina Zanzi
E per il dopocena, ve l’avevo già detto, Taglio è uno dei miei posti del cuore per bere un buon cocktail. Tra i miei preferiti, ci sono un miscelato di gin, lime, tabasco e fiori di sambuco e lo spritz davvero fatto bene.
IL POSTO: tra Porta Genova e i Navigli
L’esterno del locale| © Taglio Fb
Il locale si trova in via Vigevano, una delle mie vie preferite in zona e in tutta la città, sia per mangiare che per fare shopping. Scegliete una giornata di sole, fate un giro sulla bellissima Darsena e poi rifugiatevi da Taglio!
L’ATMOSFERA: informale ma calda
Un sala del locale | © Taglio Fb
Taglio è, oltre che buono, anche bello. L’atmosfera è informale ma calda – con l’aria da bistrot e i mattoni a vista alle pareti -, i tavoli sono ben distanziati e nonostante sia sempre al completo non c’è mai troppa confusione. Il personale è gentile e preparato e se riservate un tavolo – cosa che vi consiglio caldamente, perché il rischio di non trovare posto è molto alto – nella seconda sala potrete dare un occhio anche alla cucina!
IL CONTO: i canonici 30 euro
La macedonia| © Caterina Zanzi
A pranzo e a cena, dovreste riuscire a cavarvela con la cifra ‘media’ milanese, una trentina di euro. I singoli piatti non sono super economici, ma nel complesso le portate sono abbastanza abbondanti. La qualità è alta e la mano dello chef si nota in ogni piatto: per me rimane un posto da provare e riprovare senza stancarsi mai!
TAGLIO
Via Vigevano 10, Milano
02 36534294
Aperto tutti i giorni (lun-ven 8/00; sab-dom 8.30/00)
5 commenti
[…] più che a cena. Se dobbiamo scegliere un locale per un pranzo veloce in zona Navigli ti diciamo Taglio. Se abbiamo un po’ più di tempo ci piace tantissimo anche […]
[…] del fatto che da Taglio qualsiasi cosa è notevole (a partire dalle uova alla Benedict, di cui vi ho parlato anche qui), una menzione d’onore va ai cocktail. In questo bel locale di via Vigevano, tra Porta Genova […]
[…] ma ancora mi restava da raccontarvi che qui ho mangiato delle uova alla Benedict spettacolari: ecco qua. Taglio, che anche tu, oltre alle uova, sia […]
[…] Di Taglio vi ho già parlato tante volte, e non smetterò mai. A meno che non finirà di essere così perfetto per ogni momento della […]
[…] sono due, ma vorrei provare quello di via Turati), mi sono innamorata assaggiando i suoi piatti da Taglio. E adesso che ha iniziato questa nuova avventura sono molto, molto […]