Pizza e piatti buoni da Amami all’ombra dei grattacieli di Porta Nuova

Di Giorgia Ginevra Ferrais

Da poco più di un anno nella cornice dei grattacieli di Porta Nuova ha aperto Amami, ristorante, pizzeria e caffè che propone colazioni, pranzi, aperitivi e cene dal mattino a notte fonda. Qui la passione e la dedizione dello staff è un plus che si va a sommare agli ingredienti di alta qualità, piatti ricercati e una location molto raffinata. Amami ha tutte le premesse per farsi amare davvero! Siete curiosi di scoprire come si mangia? Ecco il resoconto della serata!

IL PIATTO FORTE: i carboidrati

Scorrazzando online avevamo letto che qui la pizza è “particolare”. Desiderosi di provarla decidiamo subito di dividere una margherita con mozzarella di bufala in due come antipasto e la scelta non poteva essere delle migliori: l’impasto è croccante e digeribile e questo è dovuto all’assenza del lievito e all’utilizzo di farine non trattate come quella di kamut, farro, miglio e cereali. Il risultato è una pizza di forma ovale che vi sazierà ma senza appesantirvi. Ne rimarrete davvero stupiti!

Amami Milano_Conosco un posto

La pizza | © Giorgia Ferrais

Proseguiamo poi con un primo, dei deliziosi ravioloni ripieni di ricotta di capra e tartufo nero, con burro fuso d’alpeggio, salvia croccante e raspadura di grana.

Amami Milano_Conosco un posto

I ravioli | © Giorgia Ferrais

Come secondo dividiamo un filetto di fassone piemontese alla griglia in salsa di mele Smith con patatine chips: l’accostamento carne-mele si rivela molto interessante e il filetto si scioglie in bocca come fosse burro!

Amami Milano_Conosco un posto

Il filetto di fassona | © Giorgia Ferrais

La nostra cena si conclude con un assaggio di tiramisù e un freschissimo sorbetto al limone e basilico croccante. Le proposte del menu sono tutte accattivanti e ricercate, gli ingredienti stagionali di alta qualità e di provenienza controllata. In più i piatti sono buoni al gusto e belli da vedere (nonostante, purtroppo, le foto non gli rendano giustizia a causa della luce molto soffusa). Si può desiderare di più?

IL POSTO: ai piedi di Porta Nuova

Amami Milano_Conosco un posto

Il dehor | © AmaMi

Amami si trova in una via pedonale all’ombra dei grattacieli di Porta Nuova, uno dei quartieri più in voga tra Porta Garibaldi, Isola e Varesine. È molto comodo da raggiungere con i mezzi dato che la fermata Piazzale Principessa Clotilde è proprio di fronte (tram 10 e 33, autobus 43), mentre la fermata della metro verde e lilla Garibaldi è a meno di 10 minuti di camminata. Anche arrivando in auto, nei dintorni ci sono alcuni parcheggi.

L’ATMOSFERA: minimal

Amami Milano_Conosco un posto

L’interno del locale | © Giorgia Ferrais

Sarà la presenza dei grattacieli, ma cenando nel dehor sembra un po’ di stare a New York. L’interno del locale è arredato in stile minimal con toni scuri che ti avvolgono in un’atmosfera soffusa e raffinata, perfetta sia per una cena romantica che in compagnia.

IL CONTO: giusto

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L’entrata del locale | © Giorgia Ferrais

Per quanto riguarda le pizze il costo va dai 6,50 ai 10 euro, passando invece alla parte ristorante gli antipasti si aggirano sui 15, i primi oscillano tra i 10 e i 15 euro, mentre i secondi tra i 16 e i 28. Insomma, per una buona cena spenderete sulla quarantina di euro, un prezzo in linea con la zona, anche tenendo in considerazione gli ingredienti di alta qualità e la location.

AMAMI
Via Amerigo Vespucci 1, Milano
02 65560388
Aperto tutti i giorni fino a mezzanotte

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