A cena da 28 Posti sui Navigli

Era da almeno un anno che volevo provare ad andare a cena da 28 Posti, in via Corsico, traversa che collega la ‘mia’ via Vigevano al Naviglio (avevate già letto dei miei negozi preferiti in zona?)

Procrastinavo senza un vero motivo, forse soltanto in attesa dell’occasione giusta. Che qualche sera fa è arrivata, complice il compleanno di una mia cara amica. Tavolo dello chef con vista sulla cucina, ambiente caldo e piatti dagli accostamenti decisamente azzardati. Il tutto in soli 28 posti, là dove una volta c’era lo storico Karaoke CantaMilano.

IL PIATTO FORTE: la fantasia

Sarà la giovane età dello chef Marco Ambrosino, saranno i suoi trascorsi nelle cucine del Noma, ma i piatti che vengono portati in tavola da 28 Posti sono tutto fuorchè ordinari. E quelli che abbiamo ordinato non sono nemmeno tra i più particolari.

Iniziamo con il gambero rosso, succo di clementine, bietole e nocciole. Pesce fresco, freschissimo e accostamento perfetto.

Il gambero| © Caterina Zanzi

Proseguiamo, sempre per la categoria ‘prima’ con del crudo di bue, cannolicchi (sì, qui carne e pesce possono essere serviti insieme!), peperone crusco e ruta. L’accostamento è azzardato, eppure ben riuscito, nonostante il sapore del crudo di bue tenda un po’ a sovrastare quello dei molluschi.

Il crudo di bue | © Caterina Zanzi

Il piatto che ho preferito di tutto il percorso è un primo: fresine, canocchie, friarielli e mandorle. Da standing ovation.

Le fresine | © Caterina Zanzi

Buono, ma niente di eccezionale il ‘polpo sotto mentite spoglie‘.

Il ‘polpo sotto mentite spoglie’ | © Caterina Zanzi

Chiudiamo con un carciofo sotto cenere, aglio e zafferano. Buonissimo e delicato, il problema è che sono già sazia.

Il carciofo | © Caterina Zanzi

Meno male abbiamo ordinato il menu da 5 portate e non quello da 8, perchè qui è una vera coccola: in attesa di mangiare vengono portati pane, burro, grissini e una quantità veramente impressionante di stuzzichini.

Ordiniamo i dessert (le portate che mi hanno convinto di meno: tarte-tatin, mascarpone e porcini e finocchio, cioccolato bianco con sambuco e limone).

Un dessert | © Caterina Zanzi

Anche in questo caso, veniamo coccolati con dei predessert e, per finire, dalla piccola pasticceria.

IL POSTO: sui Navigli

28 Posti |© 28 Posti Fb

Comodissimo da raggiungere, con la metro verde o uno dei tanti tram che passano da Porta Genova, il locale è quasi sui Navigli e porta una proposta ‘alta’ che non mi risulta sia facilissima da trovare in zona. 

L’ATMOSFERA: calda

La cucina 28 Posti | © Caterina Zanzi

Il personale è gentile (il ristorante è a conduzione familiare) e nonostante il locale sia piccolo, è ben sonorizzato. Il consiglio è di prenotare il ‘tavolo dello chef’ che avevamo riservato noi, per godervi in diretta i prodigi della brigata dietro ai fornelli! Dimenticavo: qui parte dell’arredamento del locale è realizzato dai detenuti del carcere di Bollate, una bellissima iniziativa!

IL CONTO: abbastanza importante

La piccola pasticceria | © Caterina Zanzi

I menu degustazione partono dai 35 euro per arrivare ai 60, e anche scegliendo alla carta le possibilità di uscire con una spesa di una cinquantina di euro a testa sono molto elevate.

28 POSTI
Via Corsico 1, Milano
02 8392377
Aperto tutti i giorni (12:00/15:00-20:00/23:00 e domenica brunch 11:30-16:00) tranne il lunedì.