Un bicchiere di vino vista Duomo da Signorvino

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Tra i posti del cuore a Milano non posso non pensare a Signorvino, dove vado spesso a bere un buon bicchiere con vista Duomo, in alternativa a un buon cocktail. E questo per una serie di ragioni: la prima tra tutte è che ha riempito il vuoto pneumatico che mi assaliva alla domanda: “Dove vado a fare un buon aperitivo in centro?”.

Questa domanda me l’ha fatta di recente anche Groupon, che con la sua campagna “Condividi con noi il luogo del cuore” mi ha intervistato chiedendomi di raccontare uno dei miei posti preferiti (l’intervista uscirà presto su Groupon Magazine!). Per l’occasione, potremo approfittare di un buono sconto dal 10% al 25% a seconda del momento della giornata da usare a Milano, a partire da oggi, su alcune offerte food.

Siamo onesti, dalle parti della Madonnina si fatica a trovare un luogo dove rilassarsi senza sborsare cifre da capogiro. In questo locale che è wine-bar, enoteca e bistrò insieme è finalmente possibile: qui vengo soprattutto in zona aperitivo per stappare una bottiglia e ammirare la Cattedrale.
Con un piatto di salumi davanti, ça va sans dire. 

IL PIATTO FORTE: qualità con vista

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Da Signorvino, lo dice la parola stessa, tutto ruota attorno al vino: qui è possibile trovare oltre 1000 referenze divise per regione, annata e prezzo. Etichette premiate e piccoli produttori si intervallano tra gli scaffali, con un unico punto in comune: l’attenzione alla qualità e, soprattutto, alla territorialità. E a smentire chi pensa che a Milano sia tutto caro, specie se in super centro, ci pensano i prezzi di questo locale: la maggior parte delle etichette sono decisamente accessibili e vengono vendute con un ricarico minimo. Senza contare che il prezzo è lo stesso se si porta a casa una bottiglia o si sceglie di berla al tavolo. Non so a voi, ma a me bere un’ottima bottiglia a 12 euro fa sempre emozionare.

L’approccio è lo stesso anche per i piatti che vengono preparati al momento: la carta è divisa per specialità regionali, piatti semplici e di qualità con una forte impronta locale. C’è la pappa al pomodoro e ci sono i paccheri alla Norma e i pizzoccheri. E per chi avesse voglia di stuzzicare qualcosa è possibile ordinare degli ottimi taglieri misti di salumi e formaggi italiani accompagnati da pane e focaccia. Ah, io vado pazza anche per i crostoni, delle bruschette servite con delle salsine buonissime!

IL POSTO: una cantina accogliente a Milano

Mattoni a vista, grosse finestre che danno direttamente sul Duomo, bottiglie esposte un po’ dappertutto: Signorvino ha l’anima di una cantina, ma della specie più raffinata, luminosa e accogliente. Una cantina molto comoda, direttamente davanti alla fermata della metropolitana rossa Duomo.

L’ATMOSFERA: easy, con servizio migliorabile 

L’atmosfera è decisamente easy, così come la clientela variegata: ci sono i turisti, gli impiegati in pausa pranzo e i milanesi alla ricerca di una serata rilassante. L’unica pecca è il servizio, che più volte ho avuto modo di trovare al limite del maleducato. In sala sono quasi tutti ragazzi giovani, che danno l’impressione di essere alle prime armi, quando non antipatici. Un consiglio in più? Prenotate, soprattutto nelle ore di punta è sempre pieno e trovare un tavolo potrebbe rivelarsi un’impresa ardua. 

IL CONTO: impossibile da replicare altrove in zona

Uno dei punti di forza del locale sono i prezzi. Nonostante si trovino bottiglie fino a 1000 euro (si possono trovare, per esempio, vini importanti e di annate storiche tra cui Biondi-Santi, Quintarelli e Sassicaia), il focus è sulle etichette ‘abbordabili’, che vanno dai 10 ai 15 euro.

Insomma, l’amore per Signorvino, al netto di qualche scivolata del personale, è quasi impossibile da mettere in discussione. Sarà un caso se dietro a questa insegna ‘si nasconde’ l’imprenditore di Intimissimi, il mio marchio di lingerie preferito? Coincidenze, le chiamano. Per me, invece, è soltanto la riprova che, quando qualcuno sa fare bene il proprio mestiere, lo sa fare bene sempre, a prescindere che si tratti di mutande e reggiseni o di bottiglie di vino.

SIGNORVINO
Piazza del Duomo, Milano
02 8909 2539
Aperto tutti i giorni (lun/ven 8:00-24:00; sab/dom 9:00-24:00)