A cena da Kanpai, ristorante giapponese (tradizionale) a Porta Venezia

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Da Kanpai, ristorante giapponese in zona Porta Venezia a Milano, eravamo già stati tempo fa per un aperitivo: questo locale, infatti, con la proposta di cocktail di ispirazione orientale, sakè e piatti pensati per la condivisione, come da copione per le ‘izakaye‘, si presta anche per uno spuntino prima di cena. Ci era piaciuto così tanto che abbiamo deciso di provarlo anche per un pasto più completo e confermiamo il giudizio: molto buono, e super autentico, da aggiungere alla lista dei nostri ristoranti giapponesi preferiti a Milano.

Abbiamo provato Kanpai e qui vi diciamo com’è!

IL MENU DI KANPAI: tradizionale con un twist

Il menu di Kanpai non è eccessivamente lungo, e si concentra principalmente sugli ingredienti tipici della tradizione giapponese, pur rivisitandone con creatività le ricette. Non esiste divisione tra antipasti, primi o secondi, e tutte le portate si ben prestano a essere condivise. Siamo tentati dall’ordinare diverse pietanze, tra cui lo sgombro marinato in aceto di riso, il sashimi, la frittura di coscette di pollo e il tonkatsu.

COME SI MANGIA DA KANPAI: davvero bene

Alla fine, però, optiamo per iniziare da delle incredibili alghe somiglianti agli spaghettini (si chiamano mozuku) sotto aceto sanbaizu e dai bao, panini al vapore gustosissimi farciti con gambero fritto.

Proseguiamo con i piatti caldi: ordiniamo gli udon Kansai Style, cioè serviti in brodo di pesce, con coscia di pollo, yuzukosho, spezie varie, funghi, cipollotti e tenkasu. Una vera coccola.

Chiudiamo con la guancia di pesce del giorno (il nostro era coda di rospo), marinata e cotta al forno, servita con daikon marinato all’umeboshi. Deliziosa e super morbida, ne avremmo voluto il doppio, complice la porzione non esattamente abbondante.

Chiudiamo la nostra cena con due dessert davvero degni di nota, entrambi preparati dallo chef Masaki Okada, ex Iyo, Tomoyoshi e Sol Levante.

Il primo, mochi fritti con crema di zucca, è sublime, ma a farci perdere la testa è la cheese cake al matcha, servita con (tanta) panna come piace a noi.

Noi abbiamo accompagnato la nostra cena con una bottiglia di vino (naturale), ma vi ricordiamo che potrete attingere anche da una lista ben assortita di originali cocktail a base di gin e whisky giapponesi, e di sakè. Noi torneremo sicuramente presto per provare altre specialità di Kanpai, come l’okonomiyaki, i vari noodles e i nigiri di Wagyu!

L’ATMOSFERA DI KANPAI: piacevole

L’atmosfera di Kanpai è piuttosto piacevole, con un bancone all’ingresso dove è possibile trascorrere l’aperitivo o il dopocena, e una seconda sala, più raccolta, dove cenare. Segnaliamo anche un servizio parecchio cortese.

I PREZZI DI KANPAI: allineati con la media milanese

I prezzi di Kanpai sono in media con i ristoranti di questo tipo a Milano, forse un pochino più alti del normale a fronte delle porzioni non troppo generose. Tenete presente che il costo degli antipasti si attesta sui 5 euro di media, i noodles viaggiano attorno ai 10 euro, mentre per i piatti più complessi a base di carne o pesce il prezzo sale fino ai 22 euro. In generale, per una cena soddisfacente, bere a parte, dovreste tenere in conto all’incirca 35 euro a testa.

KANPAI
Via Melzo 12, Milano
02 38269862
Aperto tutti i giorni (19-1) tranne domenica

INFORMAZIONI UTILI:

IL MENU DI KANPAI : giapponese tradizionale con creatività. Pochi piatti vegetariani.

IL PREZZO DI KANPAI: Medio, attorno ai 30-35€ a persona, bere a parte

L’AMBIENTE DI KANPAI: piacevole e tendente al minimalismo; adatto a cene romantiche, in famiglia o di gruppo

COME PRENOTARE DA KANPAI: telefonicamente, sul sito o su Whatsapp (3475188347)

COME ARRIVARE DA KANPAI: con la metro rossa, fermata Porta Venezia

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