Vi ricordate di quando ero stata da Yoji, che nell’hinterland milanese (Sesto San Giovanni, per la precisione) porta in tavola uno dei migliori sushi della città? Bene. Adesso avete un’ottima alternativa, e più centrale, per provare la sua cucina: ha aperto da pochissimo Shiki, nuovo ristorante giapponese in zona Garibaldi, che serve ottimi roll, sushi e piatti caldi della tradizione nipponica.
Abbiamo provato Shiki e qui vi diciamo com’è!
IL MENU DI SHIKI: piatti davvero giapponesi
Il menu di Shiki è abbastanza ricco, pur rimanendo essenziale sia nelle preparazioni che nelle tipologie di piatti. Ci sono le tartare (impossibile non provare quella di capasanta), piatti assortiti di sushi e sashimi, uramaki di ogni sorta – il vero punto di forza di tutta la carta, a nostro avviso – gunkan, temaki e vari piatti caldi (come donburi, pollo teriyaki, curry chicken katsu, soba, ramen, okonomiyaki e udon). La proposta è completata da diversi piatti del giorno che campeggiano sulle lavagnette del locale.
![Shiki ristorante giapponese Milano](https://www.conoscounposto.com/wp-content/uploads/2019/09/Shiki-Ristorante-Milano_.jpg)
Noi abbiamo iniziato con un fuori menu, delle deliziose melanzane al miso, servite con un topping di katsuobushi, scaglie di tonno essiccato.
![Shiki ristorante giapponese Milano](https://www.conoscounposto.com/wp-content/uploads/2019/09/Shiki-Ristorante-Milano.jpg)
Abbiamo poi proseguito provando un uramaki sempre dal fuori menu (con salmone, erba cipollina, avocado e gambero crudo), e un cristal roll (gambero, branzino scottato, ikura, cipollotto e salsa ponzu). Superbi.
![Shiki ristorante giapponese Milano](https://www.conoscounposto.com/wp-content/uploads/2019/09/Shiki-Ristorante.jpg)
Per concludere, non ci siamo fatti mancare un delizioso gunkan con polpo e wasabi, e un gunkan con capesante e uova di salmone: entrambi incredibili.
I gunkan | © Caterina Zanzi
Torneremo sicuramente per provare tutti gli altri uramaki che ci mancano, oltre ai piatti caldi. Il giudizio complessivo, per questa prima esperienza, è sicuramente molto positivo. Toccherà aggiornare senza dubbio la lista dei nostri ristoranti giapponesi preferiti a Milano!
L’ATMOSFERA DI SHIKI: un po’ fredda
![Shiki ristorante giapponese Milano](https://www.conoscounposto.com/wp-content/uploads/2019/09/Shiki_.jpg)
La cosa che mi ha convinto meno di Shiki è stato l’ambiente, anche se, ci hanno assicurato i gestori, il locale è ancora ‘ongoing’, e verrà ‘scaldato’ già dalle prossime settimane. Al momento, l’atmosfera è decisamente minimal tendente al freddo. Il servizio è molto gentile.
I PREZZI DI SHIKI: giusti
![Shiki ristorante giapponese Milano](https://www.conoscounposto.com/wp-content/uploads/2019/09/Shiki.jpg)
Per la cena descritta sopra, accompagnata da una bottiglia di vino bianco, abbiamo speso 35 euro a testa. In generale, considerate che le entrée vengono all’incirca 7-8 euro, gli uramaki ‘speciali’ si attestano sui 18 euro, e i piatti caldi variano tra i 10 e i 17 euro. Per una cena completa non dovreste superare i 40/50 euro, una cifra che sia per la zona che per la qualità degli ingredienti e delle preparazioni ritengo assolutamente proporzionata.
SHIKI
Via Privata Nino Bonnet (ang. Via Tito Speri) 11/A, Milano
02 82784726
Aperto tutti i giorni (12:30-14:30 e 19:30-23:30) tranne domenica e lunedì a cena
INFORMAZIONI UTILI:
- Menu: giapponese
- Prezzo: sui 40 euro a testa
- Mood: ristorante adatto a cene di coppia, in famiglia o con amici
- Come prenotare: Telefonicamente o tramite Dish
- Come arrivare: con la metro (stazione Garibaldi, linea verde), bus 94, tram 10
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2 commenti
[…] Con Shiki potete farvi arrivare uramaki, sashimi, gunkan, tartare, ma anche noodles saltati e una selezione […]
[…] Di questo nuovo giapponese in zona Garibaldi vi avevamo raccontato in maniera approfondita qui. Adesso potete gustarvi i loro autentici piatti nipponici direttamente a casa, anche se abitate […]