La pizza, uno dei piatti più caratteristici e più amati in Italia, senza dubbio. Concorderete, però, che c’è pizza e pizza: da quella al trancio a quella alla pala, fino a quella al vapore e al tegamino, oltre alla classica napoletana e a quella “gourmet“. Dopo avervi raccontato 10 pizzerie a Milano buonissime, oggi vogliamo parlavi di un tipo di pizza in particolare: quella sottile, a volte sottilissima, ben digeribile e dalle notevoli dimensioni. Abbiamo raccolto per voi 10 indirizzi dove mangiare la pizza sottile a Milano: ecco quali sono!
DOVE MANGIARE LA PIZZA SOTTILE A MILANO
BIO PIZZA
La nostra rassegna su dove mangiare la pizza sottile a Milano comincia dal pieno centro, e più precisamente da Corso Italia. Qui, dal 1995 ha sede Bio Pizza, ristorante-pizzeria dall’ambiente curato e piacevole che ha posti a sedere solo all’interno, con luci calde e soffuse, in cui vengono preparate ottime pizze con ingredienti biologici (come suggerisce il nome). È possibile optare per la pizza “classica” (volendo anche con impasto integrale), sottile e croccante o per la sfogliata, dall’impasto senza lievito e sottilissima. Noi promuoviamo a pieni voti entrambe!
BIO PIZZA. Corso Italia 16, Milano. 02 86452131. Aperto tutti i giorni (12-14:45 e 19-23) tranne sabato e domenica a pranzo. Costo medio di una pizza: 10€.
AMAMI
Questo locale dai toni scuri, con tocchi di rosso qua e là, ha casa in zona Garibaldi, e tra interno e dehors conta un’ottantina di coperti. Da Amami la pizza è digeribilissima, dall’impasto senza lievito preparato ogni giorno con diverse farine non raffinate: Senatore Cappelli, farro, integrale, canapa, grano saraceno e grano arso. La lista di possibili combinazioni di ingredienti non è lunghissima, forse proprio per puntare più sulla qualità che sulla quantità. Nota di merito per il servizio che si è rivelato estremamente cortese.
AMAMI. Via Amerigo Vespucci 1, Milano. 02 65560388. Aperto tutti i giorni (dom-gio 10-23:30, ven-sab 10:30-24). Costo medio di una pizza: 10€.
LE SPECIALITÀ
Tra le pizze più sottili che si possano trovare a Milano, da più di 40 anni ci sono sicuramente anche quelle del ristorante-pizzeria Le Specialità, in zona XXII marzo, aperto 365 giorni l’anno sia a pranzo che a cena. Tra i punti a favore di questo locale vi è anche l’attenzione a celiaci e intolleranti al glutine, che qui possono trovare un’ampia offerta di piatti e pizze adatti alle loro esigenze. Il locale vecchio stile si sviluppa su due piani ed è dotato solamente di posti a sedere all’interno. Qui si possono scegliere tra più di 50 tipi di pizza, tra cui la Pout-pourri – adatta ai più indecisi, che comprende 4 gusti in una (Margherita, Napoli, Profumata e Mediterranea) – e tante altri accostamenti, dai più classici ai più originali. L’altra faccia della medaglia? I prezzi, che vanno dai 13€ della Marinara ai 32€ della Patanegra. Se non siete interessati a badare a spese, però, una cosa è certa: la pizza (e ci mancherebbe) è molto buona.
LE SPECIALITÀ. Via Pietro Calvi 29, Milano. 02 7388235. Aperto tutti i giorni (12:30-15 e 18:30-24). Costo medio di una pizza: 20€.
GEPPO
Di Geppo vi abbiamo già parlato sia in questo articolo che all’interno della nostra guida cartacea (se non l’avete ancora comprata, rimediate subito). Di questa storica pizzeria in zona Lima, dotata di posti a sedere sia all’interno che all’esterno, ci piacciono soprattutto il conto finale (sotto i 20€) e la sua semplicità, oltre alle sue grandi e sottilissime (seppur preparate con impasto lievitato) pizze. Attenzione perchè non prendono prenotazioni!
GEPPO. Via Morgagni 37, Milano. 02 29514862. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 19-23:30) tranne domenica a pranzo. Costo medio di una pizza: 10€.
COKE
Volete mangiare una buona pizza sottile in zona Navigli/San Gottardo? Coke è il posto che fa per voi! Il locale, che ha posto anche all’esterno, internamente è piccolo, piuttosto chiassoso e sembra essere uscito direttamente dagli anni Ottanta, ma la pizza è buona, sottile ma non sottilissima e bella croccante. Il perché del nome? Resta un mistero.
COKE. Via Pavia 10, Milano. 02 8394886. Aperto tutti i giorni (19-23:45) tranne mercoledì. Costo medio di una pizza: 10€.
ORIGINAL PIZZA OK
Sui cartelli esposti all’esterno del locale, questa pizzeria si autodefinisce “The best thin pizza in Milan” e, in effetti, possiamo confermare che sia una delle più buone, grandi e sottili, assaggiate durante il nostro pellegrinaggio gastronomico dedicato alla categoria. Original Pizza Ok (non fatevi ingannare dal nome, non ha niente a che fare con la catena Pizza Ok) si trova in piazza Santo Stefano, in pieno centro, a pochi metri dalla Chiesa di San Bernardino alle Ossa e da uno dei nostri posti preferiti in città, Colibrì (di cui vi abbiamo parlato anche nel nostro articolo su dove mangiare e bere all’aperto a Milano). L’elenco di possibili accostamenti in menu è piuttosto lungo e il costo delle pizze assolutamente nella norma. L’ambiente è piacevole sia all’interno – dalla calda atmosfera – che all’esterno, nel dehors, perfetto per la bella stagione ma sfruttato anche in inverno. Una pizza sottile che vi consigliamo davvero di provare!
ORIGINAL PIZZA OK. Piazza Santo Stefano 12, Milano. 02 76389951. Aperto tutti i giorni (12-15 e 19:30-23) tranne sabato e domenica a pranzo. Costo medio di una pizza: 8€.
AMICI DELLA PIZZA
Da Amici della Pizza, pizzeria in zona XXII marzo, la pizza è grande, davvero sottile ma per nulla secca, e ben condita. L’ambiente, a dire il vero, è piuttosto spazioso e disadorno (storie di spugnato e fotografie di panorami sardi dai colori supersaturi alle pareti), ma a quanto pare sempre pieno e il motivo è semplice: la qualità c’è e la pizza è davvero buona. Il locale è inoltre dotato di un dehors utilizzato anche durante la stagione invernale.
AMICI DELLA PIZZA. Via Anfossi 28, Milano. 02 36512104. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 19-23:30) tranne lunedì. Costo medio di una pizza: 8€.
KE PIZZA
Forse la tappa del nostro pellegrinaggio milanese dedicato alla pizza sottile in cui abbiamo trovato quella dal maggior diametro è proprio Ke Pizza, locale moderno e piuttosto anonimo nel quartiere Acquabella. Una delle poche pizzerie in cui abbiamo trovato ingredienti piuttosto rari che apprezziamo molto come ‘nduja, stracciatella e stracchino. Il locale è dotato di posti a sedere sia all’interno che all’esterno.
KE PIZZA. Via Gerolamo Turroni 4, Milano. 02 7382243. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 19-23) tranne domenica a pranzo. Costo medio di una pizza: 8,50€.
SPIB PIZZA
Spib Pizza si trova tra Zara e Dergano ed è una classica pizzeria di quartiere che si capisce subito essere amatissima, dato l’affollamento del locale (è infatti vivamente consigliata la prenotazione) e la quantità di pizze che vengono sfornate in continuazione per l’asporto. Dopo aver assaggiato la pizza, non ci stupisce per nulla il fatto che sia diventato un punto di riferimento, essendo una delle più buone assaggiate durante la nostra ricerca. Grande, sottile, croccante, leggera, cotta nel forno a legna, digeribilissima e farcita dalla giusta quantità di ingredienti. Il locale è gestito da sardi, come suggeriscono numerosi elementi alle pareti, e contraddistinto da un arredo rassicurante, decisamente retrò. Menzione d’onore al personale gentilissimo, e all’attenzione riservata alle norme anti-Covid, con separatori in plexiglass tra i tavoli più vicini. Una pizza sottile che vi consigliamo davvero di provare se siete amanti del genere! Ah, dimenticavamo: andate a dare un’occhiata al sito del locale se siete dei nostalgici degli anni Novanta.
SPIB PIZZA. Via Legnone 34, Milano. 02 603536. Aperto tutti i giorni (12-14 e 19-22:30) tranne la domenica. Costo medio di una pizza: 8€.
PIZZA BIG
Il tour alla ricerca delle migliori pizze sottili di Milano, dobbiamo dirlo, è stato davvero soddisfacente. Anche da Pizza Big – locale color verde evidenziatore tra Loreto e Centrale – abbiamo difatti mangiato un’ottima, enorme, sottilissima pizza. Sottile ma non secca, con tutti gli ingredienti ben distribuiti e in giuste quantità. Prezzi un po’ altini per il genere di locale ma in linea con quelli di molte altre pizzerie in questo articolo (la maggior parte delle pizze viene 10€). Noi li abbiamo comunque spesi volentieri, data la qualità della pizza mangiata. Il menu, scritto sulle tovagliette di carta, è strutturato in ordine alfabetico e contiene anche proposte davvero insolite come la pizza Estate: una margherita con prosciutto, melone e rucola. Personale cordiale.
PIZZA BIG. Viale Brianza 30, Milano. Aperto tutti i giorni (12:15-14:15 e 19-23) tranne domenica a pranzo. Posti a sedere solo all’interno. Costo medio di una pizza: 10€.
Voi avete mai provato qualcuna di queste pizze sottili a Milano? Come l’avete trovata? Ditecelo qui sotto, oppure sulla nostra pagina Instagram!
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9 commenti
Ciao!! Pizza Ok una garanzia ma ormai la nostra preferita tra le pizze sottili è Galli pizza and more in corso Magenta 78, provatela!!
Grazie per tutto il vostro lavoro 😘
Grazie Chiara per il suggerimento (e le belle parole!) 🙂
Noi quando cerchiamo pizza sottile andiamo da Monopoli in Piero della Francesca 🔝🔝
Ciao, io consiglio anche Angelina, nuova pizzeria sul naviglio Pavese. Grazie perchè io adoro la pizza sottile e questa per me nuova bibbia 🙂 🙂
Geppo. Pizza buona, ma non ne vale la pena, soprattutto se il lunedì sera con 2 tavoli vuoti e senza nessuno in attesa ti fanno capire ( chiaramente) che devi andare via.
Non ci tornerò!
Provate anche “ la cuccuma” in via PACINI per la pizza ( non sottile)
Tutte! Tutte le voglio provare! Grazie!
C’è anche Crocca, che avevate già segnalato qua. Baci
<3 grazie a te, Barbara!
[…] classica napoletana dal cornicione alto e soffice e chi preferisce la versione bassa e croccante (qui trovate la nostra selezione). Questo locale dalle bellissime atmosfere anni 80 accontenta entrambi […]
[…] Non c’è da preoccuparsi, perché in zona la scelta è ampia. Se ad appassionarvi è la pizza sottile potete scegliere tra quella di AMICI DELLA PIZZA, proprio in via Anfossi, o quella ovale e […]